«Нижнетагильский хлебокомбинат» оказался в центре скандала после обнаружения в продукции осколков стекла. После трансляции СМИ информации об инциденте в школьной столовой проверку начали в мэрии Нижнего Тагила и надзоре, а партнеры предприятия поспешили заявить о сокращении контрактов. Участники рынка, в свою очередь, указывают на слабую вероятность попадания стекла в продукцию в производственном цикле и не исключают вероятной диверсии. По данным членов союза мукомольной и хлебопекарной промышленности Свердловской области, собственники комбината давно пытаются продать предприятие, которое еще недавно активно сбывало продукцию не севере региона. Однако в последние годы объемы производства заметно убавились, а часть сети продаж сократилась из-за конфликта с мэрией. Торговый дом «Тагилхлеба», через который был организован сбыт, и вовсе уходит в банкротство. В такой ситуации, полагают участники рынка, возникшая информационная волна может быть «направлена на снижение цены при продаже актива, оцениваемого в сумму порядка полумиллиарда рублей».
Крупная свердловская компания по обеспечению бюджетных учреждений – ООО «Комбинат общественного питания» – заявила о разрыве контракта с АО «Нижнетагильский хлебокомбинат» («Тагилхлеб», 99,32% уставного капитала, по данным «Контур.Фокус», принадлежит ООО «Агропромышленная холдинговая компания «Тагильский хлеб» Станислава Бойко, 0,68% – ему лично).
Как пояснили изданию в компании, речь идет о частичном разрыве контракта, поставки «Тагилхлеба» будут прекращены в 10 школ из 31.
Как рассказали «Правде УрФО» в пресс-службе администрации муниципалитета, детали произошедшего, в том числе записи с камер наблюдения в школьной столовой, изучаются, а часть озвученных медиа фактов уже не нашла подтверждение.
«Удивляет, что сначала информация появилась в областных СМИ – хотя в Нижнем Тагиле есть несколько городских, – и только потом последовали заявления в контролирующие органы. Кроме того, сообщения о том, что один из детей якобы порезался стеклом и был госпитализирован, не нашли подтверждения. Мы проверяли факты обращений в скорую помощь», – поделились с изданием в мэрии.
В самом «Тагилхлебе» также указывают, что провели собственную проверку и не нашли доказательств попадания стекла в хлеб.
«Эта история обрела уже всероссийский масштаб. Вся опубликованная информация о якобы пострадавших детях – неправда. Нет ни самого стекла – его выбросили родители, – ни фото, ничего. Если бы стекло было в хлебе, оно было бы запекшимся. Мы действуем строго в юридическом поле, и всю необходимую информацию предоставили СКР», – сообщил «Правде УрФО» и.о. управляющего «Тагилхлеба» Ринат Фахрутдинов.
Ранее представители предприятия заявляли, что на линии, где производят батон, стеклянные предметы отсутствуют, а в образовательные учреждения эта продукция поставляется уже в нарезке.Уральские производители хлебобулочных изделий в беседе с «Правдой УрФО» соглашаются с тагильскими коллегами в том, что вероятность попадания стекла в продукцию в производственном цикле крайне мала: перед замесом теста мука просеивается, а при нарезке попадание посторонних предметов привело бы к порче ножей и было бы сразу замечено.
«Стекло могли специально подкинуть в школе или на производстве. Технология такова, что без вмешательства извне оно не могло попасть в замес теста. Что касается массового появления сообщений, то несколько лет назад уже была история с обнаружением гвоздя в булке хлеба одного из свердловских производителей. Причем на камеру было показано, как разрезают хлеб и достают гвоздь. Но как узнали тогда, что гвоздь в булке был?» – приводит пример депутат комитета по аграрной политике Заксобрания региона Вячеслав Вегнер.
Участники рынка не исключают диверсий, указывая, что собственники предприятия рассматривали вариант продажи производства, акции которого приобрели у Министерства по управлению госимуществом Свердловской области в 2016 году. Основной владелец актива – экс-депутат гордумы Нижнего Тагила Станислав Бойко – передал фактическое управление нанятым менеджерам, в городе, как делятся собеседники издания, появляется редко. Управление «Агропромышленной холдинговой компанией «Тагильский хлеб» передано сыну предпринимателя – Дмитрию Бойко. Он же, как говорят собеседники «Правды УрФО», занимался развитием сети продаж производителя.«Тагилхлеб» активно сбывали продукцию в Нижнем Тагиле и городах севера области, куда крупные конкуренты, как «СМАК» и «Режхлеб», ее не так активно везли из-за большого транспортного плеча. Однако объемы производства у Бойко в последние годы не росли. Если у «СМАКа» с запуском новых линий за последние несколько лет они увеличились с 30 до 200 тон в сутки, то у «Тагилхлеба» составляют примерно 40-50 тонн при возможности выпускать 80. У собственников была мысль продать тагильский комбинат, но с учетом технического состояния оборудования вряд ли он может быть оценен более чем в полмиллиарда рублей», – делится источник издания на рынке.
Долю предприятия на рынке региона в настоящее время участники оценивают в пределах 5-6%. В Нижнем Тагиле, городах-спутниках, Серове, по оценке самого «Тагилхлеба», она доходит до 30%.
При этом по итогам 2023 года доля может сократиться. Так, в минувшем году мэрия Нижнего Тагила добилась в суде демонтажа десятка торговых павильонов АПХК «Тагильский хлеб», которые компания продолжала использовать вопреки разрыву договора об аренде земель, и на сегодняшний день у предприятия остаются единичные собственные торговые точки. Торговый дом, ранее управлявший павильонами, в декабре 2023 года признан банкротом.
«Тагилхлеб» продолжает реализовывать свою продукцию через торговые сети, за попадание на полки которых традиционно высокая конкуренция. Маржа производителей при этом нередко сокращается. С появлением массовых сообщений о потенциальной опасности продукции тагильского производителя «спрос на нее, по всей вероятности, упадет, что, в свою очередь, скажется на рыночном присутствии комбината с выручкой более 600 млн и на цене актива при его продаже», – говорит эксперт.